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Palabra clave:
“...Suero Costeño...”
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Descripción:
“...El Suero Costeño es un producto lácteo fermentado, que se obtiene por fermentación de la leche...”
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Descripción:
“... superficie de respuesta se optimizo la producción de ácido láctico (AL) a partir de suero de leche de caprino...”
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Autores Chams Ch, Linda, Olivero V, Rafael, Martinez M, Ana, Aguas M, Yelitza, Cury R, Katia
Publicado 2017-05-05
Publicado 2017-05-05
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